チーズを詳しく調べてみました。種類が多いのでタイプ別に分かれてます。 有名どころや代表的なチーズを網羅していますのでご覧ください。 目次 フレッシュタイプ 【特徴】 イタリアのフレッシュタイプ モッツァレッラ マスカルポーネ リコッタ フランスのフ…

知っているようで実は奥が深いチーズ モッツァレラチーズは知っている方も多いと思いますが、チーズフォンデュに使われているチーズの名前を言える人は少ないのではないでしょうか？ 知っている人は癖のあるゴルゴンゾーラってどんなチーズなのかすぐに分か…